Mare Koren
18. Februar 2023, 14.09
Aktualisiert: 18. Februar 2023, 14.09
Es ist sofort erkennbar, da es für seinen deutlich stechenden Geruch bekannt ist. Es ist in der Küche unverzichtbar, da es den Gerichten Schärfe verleiht und beim Frittieren eine süße und karamellige Wirkung hat. In der Medizin besonders bei Erkältungen sehr geschätzt. Hattest du es heute schon?
Knoblauch ist seit Jahrtausenden ein unverzichtbares Gewürz und Heilmittel. Die Ägypter verehrten es als Gott und gelobten damit den Göttern, griechische Sportler aßen es vor Wettkämpfen, Soldaten vor Kriegen. Wenn man sagt, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält, können wir scherzhaft sagen, dass Knoblauch alle fernhält. Nicht nur Menschen, die den Geruch nicht mögen, sondern auch Bakterien und Viren. Es eignet sich auch hervorragend zur Unterdrückung von Pilzen und beugt Herzkrankheiten, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Krebs vor.
Wann ist es am effektivsten?
Knoblauch entfaltet seine wahre Kraft erst, wenn er zerkleinert wird. Solange die Moleküle im Knoblauch ruhen, passiert nichts. Beim Rühren wird die Struktur der Moleküle zerstört und die Stoffe vermischen sich miteinander. Es entsteht Allicin, ein Wirkstoff, der auch gegen Krebs wirkt. Aufgrund seiner Instabilität muss Knoblauch jedoch frisch verzehrt werden, sobald er geschält und gehackt wird. Bei längerem Aufenthalt in der Luft verwandelt sich Allicin in verschiedene Schwefelverbindungen.
Geröstetes Brot und zerdrückter Knoblauch
Wenn Sie also an saisonalen Krankheiten leiden, von denen es in dieser Zeit sicherlich nicht wenige gibt, gönnen Sie sich ein Stück Brot, etwas Butter oder Marmelade und frisch zerdrückten Knoblauch. Machen Sie daraus ein tolles, gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie Mundgeruch vermeiden möchten, empfehlen wir Ihnen, gleichzeitig Petersilie, Pfefferminzblüten, Olivenöl oder Ziegen- oder Schafskäse zu verwenden.
Elixier der Gesundheit
Das folgende Rezept hört sich nicht sehr lecker an, aber die Zubereitung stärkt Ihr Immunsystem so sehr, dass Sie wie Popeye sein werden, der Spinat gegessen hat. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und eine Ingwerscheibe, den Saft einer Zitrone und einen Löffel Honig hinzufügen. In einen Mixer füllen und mit einem Deziliter Wasser auffüllen. Mischen und so schnell wie möglich trinken. Eine Dosis des Elixiers pro Tag ist ausreichend. Da es sich um ein starkes und wirksames Getränk handelt, kann es die Wirkung von blutzuckersenkenden und gerinnungshemmenden Medikamenten beeinträchtigen. Seien Sie also vorsichtig damit!
Verstopfte Nase
Wenn Sie eine verstopfte Nase und einen schmerzenden, eitrigen Hals haben, essen Sie frischen Knoblauch. So zubereitet lindert es schnell die Symptome einer Erkältung.
Schluss mit Krämpfen
Knoblauch verhindert die Fäulnis im Darm und reduziert so die Vermehrung von Milchsäurebakterien, was zu einem Gleichgewicht der Darmflora beiträgt. Es verhindert auch Blähungen, Krämpfe und Durchfall.
Bei Lungenerkrankungen
Den Knoblauch zerdrücken und mit der Milch vermischen. 12 Stunden einweichen und dann schluckweise trinken. Die Flüssigkeit reinigt die Lunge und den gesamten Organismus.
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