Patisserie-Schöpfer Roland Mesnier, geboren 1944 in Frankreich, begann seine kulinarische Reise im Alter von 14 Jahren, als er für eine Ausbildung in die Stadt Besançon ging. Später arbeitete er in Paris, den deutschen Städten Hamburg und Hannover sowie im Londoner Savoy Hotel. 1967 versuchte er sich auch als Konditor in einem Hotel auf Bermuda, wo er auch seine spätere Frau, die amerikanische Lehrerin Martha, kennenlernte. Etwa ein Jahrzehnt später, als er in einem Resort in Virginia arbeitete, hörte er, dass das Weiße Haus einen neuen Konditor suchte.

So beeindruckte er 1979 die damalige First Lady Rosalynn Carter mit dem Versprechen, sich auf „leichtere“ Desserts zu konzentrieren. Fünf Präsidenten genossen seine Süßigkeiten – er ging 2004 in den Ruhestand, nachdem er die Vereinigten Staaten von Amerika geführt hatte George W. Bush. Drei Jahre später schrieb er auch ein Buch über seine Erfahrungen im US-Präsidentenpalast mit dem Titel Alle Backwaren des Präsidenten.

Im Alter von 78 Jahren starb einer der Köche, der am längsten für das Weiße Haus arbeitete, an Krebs und hinterließ seinen Sohn George, berichtet AP.

Demokraten essen normalerweise mehr als Republikaner

„Sie denken nicht an Freizeit, Ihre Zeit gehört dem Weißen Haus. Wann immer sie dich brauchen, musst du da sein“, fasste er die Arbeit in Washington zusammen und stellte fest, dass „Das Weiße Haus steht immer an erster StelleIn einem der Interviews mit der kanadischen Presse sagte er, seine Mission sei es, der Familie Trost zu spenden, die ständig unter Beobachtung stand.Wenn ich sie für fünf Minuten von diesem Druck befreien kann, habe ich meinen Job gemacht“, sagte er und betonte, dass es seine Aufgabe im Weißen Haus sei, der Präsidentenfamilie ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Die Arbeit des Chefkonditors des Weißen Hauses wurde auch von politischen Parteien, Gästen bei Empfängen und Abendessen gekostet. Er musste auch Tausende von Süßigkeiten für solche Veranstaltungen bereitstellen. Er plante ihre Zahl danach, wer kam. „In den 25 Jahren, die ich hier bin, ist mir aufgefallen, dass Demokraten tendenziell mehr essen als Republikaner,“, sagte Mesnier und fügte hinzu, dass Frauen einen süßeren Geschmack haben sollen.

Für Weihnachtsfeiern sollte ich mehr Desserts als sonst machen, da einige „in Geldbörsen oder Hosentaschen verschwunden“ und landeten als Dekoration an Weihnachtsbäumen in den Häusern der Veranstaltungsteilnehmer.