Rüsselkäferlarven und Hauswanzen werden die dritte und vierte Insektenart, die in der EU als menschliche Nahrung verkauft werden dürfen, schreibt die deutsche Agentur Deutsche Welle. Die EU hat den Verkauf von gefrorenen und getrockneten Wolllauslarven in Form von Pulver und Paste genehmigt, und Wollläusen werden in teilweise entfettetem Pulver verkauft. Mehlwürmer, Grillen, Heimchen und Heuschrecken sind erlaubt. Weitere acht Insektenarten warten auf die Zulassung in der EU.

Für viele Europäer ist der Gedanke an sich windende oder kriechende Kreaturen, die in irgendeiner Form gegessen werden, nicht sehr ansprechend. Insekten, die in den besten Restaurants der Welt bereits eine Delikatesse sind, sind jedoch von Mexiko bis Thailand ein normaler und gesunder Bestandteil der Ernährung und haben die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern und Unternehmern auf sich gezogen, die die Landwirtschaft säubern und den Planeten ernähren wollen. wachsende Bevölkerung.

Der Verzehr von Insekten leistet einen positiven Beitrag für Umwelt, Gesundheit und Überleben?

Die Deutsche Welle warnt davor, dass der größte Teil der Lebensmittelverschmutzung, die ein Viertel der Ursache der globalen Erwärmung ausmacht, durch Fleisch und Milchprodukte verursacht wird. Kühe und Schafe stoßen Methan aus, ein starkes Treibhausgas, während Bauern Wälder roden, um Platz für Weiden zu schaffen und Sojabohnen anzubauen, von denen drei Viertel als Viehfutter verwendet werden. „Die Bewältigung der gestiegenen Nachfrage nach tierischen Produkten ist eine große Herausforderung. Wir müssen alle Möglichkeiten nutzen, um eine Lösung zu finden“, sagte Sim Serchinger, technischer Direktor des Lebensmittelprogramms am US-amerikanischen World Resources Institute. Gemessen an dem, was die Europäische Kommission geschrieben hat ist nicht Teil eines Versuchs, die Ernährung zu ändern, obwohl angenommen wird, dass der Verzehr von Insekten positiv zur Umwelt, Gesundheit und zum Überleben beiträgt.

Im Jahr 2020 veröffentlichte die Europäische Verbraucherorganisation einen Bericht, aus dem hervorgeht, dass drei Viertel der Europäer kein Fleisch auf Insekten umstellen wollen, während 13 Prozent der übrigen nicht sicher sind, ob sie das wollen. Etwa 80 Prozent der Deutschen sagen, dass sie von der Idee, Insekten zu essen, angewidert sind, und Untersuchungen zeigen, dass Ekel das größte Hindernis für die Einführung von Insekten auf dem westlichen Lebensmittelmarkt ist.

„Niemand wird gezwungen, Insekten zu essen“

Die EU-Vorschriften betonen, dass Mehlwurmlarven nur für Menschen sicher sind, die nicht allergisch sind, und es ist vorgeschrieben, dass jede Mahlzeit diese Insekten enthält. „Niemand wird gezwungen, Insekten zu essen“, kündigte die Europäische Kommission vergangene Woche auf Twitter an. Der Schritt könnte jedoch den Übergang zu einer vermeintlich weniger umweltschädlichen Ernährung beschleunigen. Die deutsche Zeitung erinnert daran, dass zwischen 35 und 60 Prozent der Trockenmasse von Insekten aus Proteinen bestehen. Der untere Schwellenwert ist höher als bei den meisten pflanzlichen Proteinquellen, und der obere Schwellenwert ist höher als bei Fleisch und Eiern.

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