Heute ist Ostersamstag. Die Ungeduldigsten, die das morgige Osterfrühstück kaum erwarten können, werden sich heute mit Schinken, Eiern, Gjnats, Meerrettich, Potica und anderen damit verbundenen Köstlichkeiten mästen. Denn Hand aufs Herz, Gottes Segen ist keine notwendige Bedingung für einen guten Lauf, das bezeuge ich selbst täglich aufs Neue. Generell hat Ostern nicht viel mit Kirche zu tun, ich würde eher sagen, es hat mit Tradition zu tun.

Immerhin definieren sich nur vier Zehntel der Bevölkerung in Slowenien als religiös und nur ein Drittel als gottgläubig. Und nur für sie ist Ostern der wichtigste christliche Feiertag, an dem morgen früh, also am dritten Tag nach der Kreuzigung, Jesus Christus von den Toten auferstehen wird. Beine und Schinken auf dem Tisch werden seinen Körper darstellen, Rinden seiner Tränen und Blutstropfen, sie werden Tränen über den Meerrettich vergießen, der die Nägel verkörpert, mit denen er ans Kreuz genagelt wurde, und sie werden Brot und Gebäck als Symbol schlagen der Dornenkrone auf seinem Haupt.

Den Menschenmassen in Feinkostläden und Metzgereien nach zu urteilen, haben wir uns mit solchen Leckereien wirklich gründlich eingedeckt, ich glaube, einige davon würden mit diesen Vorräten mindestens einen Monat absolut luftdichter Quarantäne überstehen. Heutzutage werden wir Hunderte Tonnen Schinken und mindestens 13 Millionen Eier verarbeiten. Kein Wunder also, dass Hühnerzüchter zu den größten Osteranbetern gehören. So teilte unser Statistikamt dieser Tage zum Beispiel mit, dass die Selbstversorgung mit Eiern in Slowenien bereits 97 % beträgt und damit die höchste der letzten fünfzehn Jahre sei, und deutsche Statistiker, dass ihre umherstreifenden Kokons jeden Tag ein Ei legen.

Mit anderen Worten: Laut deutschen Arbeitsschichten legten sie im vergangenen Jahr 12,3 Milliarden Eier, also 298 pro Henne. Am produktivsten waren die in der Batteriehaltung, wo mindestens 13 Legehennen auf einem Quadrat des Käfigs liegen; Sie legten durchschnittlich 302 Eier pro Jahr. Die wenigsten von ihnen wurden von eco-kokodajska an Züchter abgegeben, insgesamt 285 in zwölf Monaten. Die Menschheit isst seit Jahrtausenden Eier, zuerst wurden sie aus den Nestern von Wildvögeln gesammelt, und um sechs Jahrhunderte v. Chr. gelang es ihnen auch, Geflügel zu domestizieren. Die fette Hälfte der Slowenen isst heute mindestens einmal pro Woche Eier, ein Fünftel sogar mehr als einmal. Weil sie nachweislich gesund sind, enthalten sie eine Fülle nützlicher Mineralien und Vitamine, sie sind auch eine Quelle für Cholin, das die Funktion der Leber unterstützt, und der regelmäßige Verzehr von Eiern trägt sogar zur Verbesserung der Sehkraft bei.

Tun Sie also etwas für Ihre Gesundheit und kommen Sie ohne schlechtes Gewissen über das Osterfest! Guten Appetit!