Eine deutsche Studie zeigt, dass Kaffee eine positive Wirkung auf bestimmte Gehirnstrukturen hat, und die Forscher ermittelten, welche Menge am besten geeignet ist.

Kaffee gilt seit langem als wohltuendes Getränk für den Menschen. Es hebt unsere Stimmung, reduziert Entzündungen und das Diabetesrisiko.

Es zeigt sich nun, dass es auch die Gehirnfunktion verbessert. Ein neuer Forschung in Deutschlandin der sie ermittelten, wie sich unterschiedliche Kaffeemengen auf die Struktur des Gehirns auswirken, legen nahe, dass eine bestimmte Anzahl Kaffee pro Tag eine positive Wirkung auf das Gehirn haben kann, es sagt N1 Zagreb.

Im Rahmen der Forschung wurden die Gehirne von mehr als 2.000 Menschen im Alter zwischen 45 und 74 Jahren untersucht. Sie verglichen die Gehirne von vier Gruppen von Menschen, die angaben, regelmäßig Kaffee zu trinken – weniger als 1 Tasse am Tag, 1 bis 2 Tassen am Tag, 3 bis 4 Tassen am Tag, 5 bis 6 Tassen Kaffee am Tag. Der Forschungsschwerpunkt lag auf der Struktur verschiedener Teile des Gehirns, der sogenannten weißen und grauen Substanz (Großhirnrinde).

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diejenigen, die regelmäßig 3 bis 4 Tassen Kaffee am Tag trinken, eine bessere Gehirnstruktur haben als diejenigen, die keinen oder mehr Kaffee trinken. Die Dicke der Großhirnrinde, die meist auch mit höherer Intelligenz einhergeht, nahm proportional zur konsumierten Kaffeemenge zu und erreichte den höchsten Wert bei denjenigen, die regelmäßig 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag konsumierten. Diese Menge ist den Forschern zufolge die Obergrenze, ab der Kaffee eine positive Wirkung auf die Struktur des Gehirns hat.

Gleichzeitig räumen die Forscher ein, dass das Forschungsdesign nicht optimal war. Es wurde an einer relativ kleinen und homogenen Gruppe durchgeführt. Sie wiesen auch darauf hin, dass die Teilnehmer, die mehr Kaffee tranken, im Durchschnitt gesünder und gebildeter waren und dass diese beiden Faktoren nicht als irrelevant für die Forschungsergebnisse ausgeschlossen werden können.

Trotz allem gehören die Ergebnisse zu denen, die die Annahmen bestätigen, dass Kaffee eine gute Wirkung auf die Gehirnfunktion und die Gesundheit im Allgemeinen hat. Die Forscher wiesen auch darauf hin, dass in dieser Richtung weitere Untersuchungen erforderlich seien, und zwar auch solche, die klären würden, ob entkoffeinierter Kaffee ebenfalls eine ähnliche Wirkung habe.