Viele Menschen kennen das Sprichwort: „Ein bisschen Wein am Tag hält den Arzt fern.“ Es ist nur ein Mythos, sagen Experten.

Der Mythos hängt mit einzelnen Verbindungen im Rotwein zusammen, insbesondere mit dem Antioxidans Resveratrol, dessen mögliche positive Wirkung auf die Gesundheit erforscht wurde Institut für Ernährung.

Heute wissen wir, dass der Gehalt an nützlichen Substanzen im Rotwein bei weitem nicht so hoch ist, dass positive Auswirkungen auf die Gesundheit zu erwarten wären. Darüber hinaus ist zu betonen, dass die möglichen positiven Wirkungen einzelner Inhaltsstoffe im Rotwein nicht isoliert betrachtet werden können, da Wein auch Alkohol enthält, der sich nachweislich gesundheitsschädlich auswirkt.

Wein ist auch eine „Energiebombe“, was auf Weinetiketten oft nicht vermerkt ist. Sie können den Energiewert von Wein mit einer kostenlosen mobilen Anwendung überprüfen Du weißt, was du isst.

Die positiven Auswirkungen von Resveratrol auf den Menschen sind nicht belegt

Resveratrol ist ein polyphenolisches Antioxidans, das in einigen Getränken und Lebensmitteln vorkommt – darunter Erdnüsse, Sojabohnen und rote Weintrauben, und folglich auch in Rotwein.

Es wurde einst mit dem französischen Paradoxon in Verbindung gebracht, als bei den Einwohnern Frankreichs trotz ihrer hohen Fettaufnahme über die Nahrung eine unerwartet geringe Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beobachtet wurde. Sie führten dies auf die Tatsache zurück, dass die Franzosen häufig Rotwein zu ihren Mahlzeiten trinken, und begannen, die möglichen positiven Wirkungen von Resveratrol zu untersuchen.

Studien deuten darauf hin, dass dies der Fall ist, doch inzwischen weiß man, dass die Ergebnisse überschätzt wurden, dass die Mengen an Resveratrol mit positiver Wirkung so hoch waren, dass wir sie bei normalem Weinkonsum nicht konsumieren, und dass die Experimente nicht durch ordnungsgemäße Forschung bestätigt wurden Menschen. Professor Doktor. Igor Pravst vom Institut für Ernährung sagt: „Derzeit ist es gerade aufgrund des Fehlens glaubwürdiger wissenschaftlicher Beweise verboten, auf allen Getränken und Lebensmitteln Angaben zu machen, die eine positive Wirkung von Resveratrol auf die Gesundheit nahelegen würden.“

Wussten Sie? Alkohol ist krebserregend

Es ist seit langem bekannt und erwiesen, dass Alkohol einen sehr negativen Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat. Das Institut für Ernährung führte im jahr 2024 im Rahmen des Programms „Everything You Drink“ eine Umfrage durch, die ergab, dass etwa die Hälfte der erwachsenen Einwohner Sloweniens nicht weiß, dass Alkoholkonsum das Krebsrisiko erhöht. Alkohol gilt seit 1987 als krebserregend.

Es ist erwiesen, dass Alkohol einen ursächlichen Zusammenhang mit sieben Krebsarten hat: Krebs des Dickdarms und Mastdarms, Krebs der Mundhöhle und des Rachens, des Kehlkopfes, der Speiseröhre und der Leber sowie bei Frauen auch Brustkrebs.

Das Risiko steigt mit der Menge des konsumierten Alkohols, und für einige Krebsarten ist das Risiko bereits bei geringem Alkoholkonsum – weniger als einem Getränk pro Tag – erhöht. Das Krebsrisiko wird nicht nur durch Wein, sondern durch alle alkoholischen Getränke erhöht.

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